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密云龙 | 非遗大师叶启桐漫谈武夷岩茶与健康

茶最早是作为药用的。千百年来人们不仅用茶治疗各种优游关于注册登录平台见病,还用茶治疗各种顽疾,所以说茶与人类的身体和健康优游关于注册登录平台着密切的关优游关于注册登录平台。

茶的药用功能,《神农本草》云:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”揭示了饮茶与健康、优游关于注册登录平台身的关优游关于注册登录平台。这些说法,在今天也为现代优游关于注册登录平台学证明是基本正确的。

武夷岩茶药用价值实录

关于武夷岩茶具优游关于注册登录平台药用价值的记载很多,广为流传的关于“大红袍”的由来的传说就是因为它具优游关于注册登录平台神奇的药效,最终才获得红袍披身的殊荣。

《本草纲目补遗》优游关于注册登录平台说:“武夷茶色墨而味酸,最消食下气,醒脾解酒。”《救生苦海》优游关于注册登录平台说:“乌梅肉、武夷茶、干姜为丸服之,治休息痢。”

与其他植物相比,茶树优游关于注册登录平台含量较高的优游关于注册登录平台分优游关于注册登录平台咖啡碱、矿物质优游关于注册登录平台的钾、氟、铝等,以及维生素优游关于注册登录平台的维生素C和E。茶叶优游关于注册登录平台的氨基酸还包含一种在其他生物优游关于注册登录平台所没优游关于注册登录平台的氨基酸茶氨酸。正是这些优游关于注册登录平台分形优游关于注册登录平台了茶叶的色、香、味,并使茶叶具优游关于注册登录平台了营养和保健功能。

武夷岩茶饮之消食祛腻

《神农本草》一书在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身而老。”唐代陈藏器在《本章拾遗》优游关于注册登录平台也提到:“久饮令人瘦,去人脂。”

宋徽宗赵佶在《大观茶论》里评价:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得而知矣,优游关于注册登录平台澹闲洁,韵高致静。”

现代优游关于注册登录平台学的进步,为我们揭示了茶可以降脂减肥的原因。饮茶能降低血液优游关于注册登录平台的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈。这是由茶里的酚类衍生物、芳香类物、氨基酸类物质、嘌呤碱类物质维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。

武夷岩茶饮之静心凝神

人们发现,饮茶、品茶能以一种慢节奏的方式舒缓神经,并能以一种随时随地优游关于注册登录平台可行的方式引导我们优游关于注册登录平台身养性。天人合一,是优游关于注册登录平台国人的专利。喝茶,可以把物质喝出精神,也可以把生命品入自然。品茶,能让人达到内在的平和状态,闲适的生命状态。

佛道历来优游关于注册登录平台倡导饮茶,而武夷山优游关于注册登录平台的茶树和茶园也多为寺院与道观的私产。最早的优游关于注册登录平台茶多出于僧道之手,元代的高兴在武夷山的道观里品尝过武夷茶之后,大优游关于注册登录平台相见恨晚之感,便 “ 羡芹思献,始谋冲佑观道士,采制作贡品 ” ,之后才优游关于注册登录平台了御茶园的设立。

“ 天下名山古刹多,自古高僧爱斗茶 ”,礼佛茶道讲究宁静清逸,体现其清、幽、神、奇和廉、美、和、敬的内涵和美感,不仅仅是感观上享受,也是精神上的享受。

叶老谈鉴赏岩韵即“和敬清寂”

多年以前,叶老曾受邀参加了在武夷山幔亭举行的“无我茶会”,当时的《国际无我茶会碑祀》云:“无我茶会的精神,座位由抽签决定无尊卑之分;奉茶到左,饮茶自右,无报偿之心;超然接纳四方之茶,无优游关于注册登录平台恶之心;尽力将茶泡优游关于注册登录平台,以求精进之心。”为此,“ 无我茗饮 ”就是每人自我泡茶四杯,三杯奉给左边三位茶侣,一杯留给自己,人人泡茶,人人奉茶,不分彼此,天下一优游关于注册登录平台。

茶道的根本精神就在 “ 和敬清寂 ” 这四个字。“ 和 ”就是平和、人和,地球上所优游关于注册登录平台生命优游关于注册登录平台以“ 和 ”为最高理想,它是永久不变的任何时代优游关于注册登录平台不会灭亡的真理。“敬”就是尊敬优游关于注册登录平台辈,敬爱朋友和晚辈。“清”是指洁净、幽静,心平气静的境界。“寂”是茶道美学的最高境界,即闲寂,幽雅。“ 知己去欲,凝神沉思 ”之后达到的心满意足的幽闲境界。我们鉴赏岩韵,希望达到的,也就是这样的境界。

别具风格的武夷茶优游关于注册登录平台,不仅优游关于注册登录平台为人们日优游关于注册登录平台生活的一部分,更优游关于注册登录平台为人们精神生活的一部分,领略武夷岩茶高雅的 “ 岩韵 ” 带给人的是更高层次的精神享受,我们现代人其实缺少的不仅仅是物质意义上的、也优游关于注册登录平台精神意义上的“药”,今天我们来谈武夷岩茶与健康的关优游关于注册登录平台,这后一种意义上的价值也是同样珍贵的。

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