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全国名特优新农优游关于注册登录平台展播:商南茶

一、主要产地

陕西省商洛市商南县试马镇、富水镇、城关街道办等镇村。

二、品质特征

商南茶选用清明前后一芽一二叶为原料,具优游关于注册登录平台外形紧秀弯曲或扁平光直、白毫显露,汤色嫩绿、清澈明亮、叶底黄绿明亮等特征。

商南茶内含物质丰富,氨基酸含量为4.9%,茶多酚含量为16.4%,维生素C含量为79.5mg/100g,水浸出物含量为36.9%,锌含量为5.3mg/100g,上述指标优于同类优游关于注册登录平台参照值。

三、环境优势

商南茶产地位于秦岭山脉东南,是全国西部茶区最北端,气候温和,风光旖旎,物阜民淳,四季分明,素优游关于注册登录平台“大秦岭的封面”之称。春季干旱少雨、昼夜温差大,冬季积雪凌冻,不利于越冬虫卵、病菌的繁衍生优游关于注册登录平台。土壤pH值5.5-6.5,呈弱酸性。境内基本呈现“八山一水一分田”的浅山丘陵地貌,土壤在地理分布上具优游关于注册登录平台明显的水平地带性和垂直地带性特点。土地肥沃,土层深厚、质地疏松,土壤优游关于注册登录平台富含铁、硒、锌等人体所需的微量元素。良优游关于注册登录平台的生态环境和气候条件孕育了商南茶“香高、汤绿、味浓、耐泡、回甜”的特点。优越的自然地理条件,适宜的土壤和降水,为商南茶产业发展提供了理想的自然环境。

四、收获时间

最佳采收期为每年的3月底-5月初。最佳品质期为全年。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜:

1、塑料袋、铝箔袋贮存法:茶叶可以事先用柔软的净纸包优游关于注册登录平台,然后优游关于注册登录平台入食品袋优游关于注册登录平台,将袋优游关于注册登录平台优游关于注册登录平台气尽量挤出封口即优游关于注册登录平台。最优游关于注册登录平台选用密度高、厚实、强度优游关于注册登录平台、无异味、优游关于注册登录平台封口且用作优游关于注册登录平台食品的塑料袋。

2、罐优游关于注册登录平台贮存法:选用铁罐、不锈钢罐或者质地密实的锡罐优游关于注册登录平台。可用少许茶末轻擦罐壁去除异味。不要放在阳光直射、潮湿、优游关于注册登录平台热源的地方,避免罐子生锈,可减缓商南茶陈化、劣变的速度。

3、低温贮存法:将商南茶优游关于注册登录平台入密度高、厚实、强度优游关于注册登录平台、无异味的食品包优游关于注册登录平台袋,5℃以下使用冷藏库或冷冻库保存。

食用方法:

推荐商南茶冲泡方法:

(1)选具:一般选用优游关于注册登录平台优游关于注册登录平台杯或者白瓷杯饮茶,无须用盖,可以增加透明度。

(2)洁具:在泡茶之前需要用开水加以冲泡洗净,一则可去除异味;再则优游关于注册登录平台助挥发茶香。

(3)置茶:需先将茶叶优游关于注册登录平台入茶荷内,此时可将茶荷递给人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入杯优游关于注册登录平台。

(4)泡茶:冲泡茶叶需用煮沸过的水冲泡,提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味。

(5)饮茶:饮茶前,一般多以闻香先导,再品茶啜味。品饮绿茶冲泡一般以2-3次为宜。

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